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Nourriture de Noël de luxe d'Islande?

Arrivés au siège islandais juste à l'extérieur de Chester, nous avons été accueillis avec un accueil chaleureux, un verre et un arôme merveilleux de dinde. Ne pas être cuit dans un four conventionnel, je m'empresse d'ajouter mais sur un barbecue! C'est apparemment un excellent moyen de libérer de l'espace dans le four le grand jour pour vous assurer d'obtenir ces pommes de terre rôties parfaites! Qui savait!

Nous avons ensuite été conduits dans la cuisine où nous avons eu droit à une leçon de cuisson des queues de homard . Je dois admettre que je n'ai jamais mangé de homard, mais je dois vous dire que c'était incroyable! Cuit sur la plaque chauffante puis placé sur un lit de foin avant d'être allumé pour donner un goût fumé, puis placé dans un taco, avec du guacamole et d'autres délicieux accompagnements. Les queues coûtent 11 £ pour deux.

Après cela, c'était l'heure des cocktails! Nous prenons tous un verre à Noël et l’Islande propose également une large gamme de boissons de fête, notamment de la crème irlandaise, du prosecco et du porto, ainsi qu’une large sélection de vins et de boissons non alcoolisées. Nous avons eu nos cocktails avec leurs tartes de luxe hachées . Ils étaient super. Pleins de fruits et enveloppés dans une pâte sablée friable. Et à seulement 1,89 £ pour six, ils vont dans mon panier!

La prochaine étape était un vrai régal de dinde. On nous a montré les meilleures façons de cuire un de ces oiseaux traditionnellement festifs. L'un était cuit dans une croûte de sel, un autre était grillé sur un barbecue et un autre était décoré avec amour de feuilles d'or comestibles pour une touche vraiment décadente. On nous a parlé de leur dinde « dorée» , ce que je ne connaissais pas. Si vous n'êtes pas trop familier avec le concept, regardez la vidéo ci-dessous.

Après avoir goûté à une dinde merveilleuse et à une tarte végétarienne (qui était d'ailleurs vraiment savoureuse), l'heure était aux desserts! Maintenant, pour moi, les déserts proposés rivalisaient avec toute autre marque de luxe. M & S et Waitrose doivent faire attention. Je veux que vous sachiez maintenant que je ne dis pas cela simplement parce que j'ai été payé pour écrire cet article. S'ils étaient affreux, je vous le dirais et je serai toujours honnête avec vous. J'étais très excité de goûter au Melting Chocolate Snowflake et cher seigneur, il n'a pas été déçu! Je suis persuadé que plus nous approcherons de Noël, moins vous en obtiendrez, alors achetez-en un aujourd'hui et collez-le au congélateur, n'attendez pas.

Le délicieux flocon de neige fondant d'Islande avec une base de brownie et un remplissage de souris au chocolatÉpinglez cette image sur Pinterest

Utilisant ce désert super chocolaté avec sa base de brownie, sa souris au chocolat noir et sa coquille en chocolat bronzé, l’un des chefs a présenté un chef-d’œuvre spectaculaire directement sur la table. Utilisez des biscuits émiettés, des sauces et de la poussière de cassis avant de verser la sauce au chocolat chaude (fournie avec le flocon de neige au chocolat) au centre de chaque étoile.

Nous avons tous regardé avec anticipation la fusion du centre et avons dû nous empêcher de sauter de notre siège pour en prendre un morceau.